第一步：取一块鱼柳，放入凉水中浸泡化冻。
第六步：她锅烧油，放入花椒炸香。
第四步：将鱼片下开水汆熟。
第二步：快刀斜切成片。
第五步：盘内倒入适量酱油，将汆熟的鱼片捞入盘中。
第七步：将花椒油浇在鱼片上即可。
第三步：鱼片加入一个蛋清、胡椒碎、盐抓匀。
椒香巴沙鱼
椒香巴沙鱼是【淡淡U伤】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒香巴沙鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
椒香浓郁，咸鲜适口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炝 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 巴沙鱼柳：1片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 花椒：适量 |
| 盐：1克 | 酱油：适量 |
| 青蒜苗：适量 | 胡椒碎：少许 |