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炸小鲫鱼

菜谱编号:325-979
炸小鲫鱼是【秒拍秒拍】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸小鲫鱼”。
炸小鲫鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸野生小鲫鱼

炸小鲫鱼主厨:秒拍秒拍

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
小鲫鱼:500克--
辅助料用量
酱油:10M克黄酒:10M克

炸小鲫鱼的做法步骤

  • 第五步:把煎炸好的鱼,再把那些切好五颜六色的香料,倒入油锅里先炒放点盐,黄酒,生抽等,因为是腌制过的鱼,在烧的过程当中可以少许盐,糖少许,在把炸好的鱼一起倒入锅中翻炒,就可以起锅了。
  • 第一步:把野生的小鲫鱼洗干净放盐淹2天
  • 第四步:十条一次左右的煎炸效果更好,两面煎成金黄色就可以捞上盘子里了。
  • 第三步:炒锅里倒多点油,锅里放些生姜,煎炸的时候鱼??不会粘锅
  • 第二步:在把,大蒜,大蒜子,青辣椒,生姜等切好。
  • 第六步:把制作好的鱼倒入玻璃盆里时,等凉了一下,在用保鲜膜密封一下盖好盖子,这样带菜就不会把香料鱼闷黄了。
  • 相关食材:鲫鱼

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