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菠菜丸子丝瓜汤

菜谱编号:326-065
菠菜丸子丝瓜汤是【getit?】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜丸子丝瓜汤”。
菠菜丸子丝瓜汤
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菠菜:三跟瘦肉:一两
面粉:20ML芡粉:一勺
丝瓜:半根--
辅助料用量
盐:两小勺蚝油:一勺

菠菜丸子丝瓜汤的做法步骤

  • 第十步:汤里加一勺盐一勺蚝油煮一分钟即可
  • 第二步:焯好的菠菜过凉水
  • 第四步:瘦肉剁成肉泥
  • 第一步:菠菜洗净取掉根部在开水中焯一下
  • 第六步:加入面粉和芡粉搅拌均匀
  • 第八步:丝瓜去皮洗净切片备用
  • 第七步:水烧开,用勺子把搅拌好的肉馅放进锅里。
  • 第九步:丸子浮起来后加入丝瓜
  • 第三步:菠菜沥干水分剁碎
  • 第五步:将肉泥,菠菜放一起,加一个鸡蛋的蛋清和一勺盐搅拌均匀
  • 菠菜丸子丝瓜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1我面粉加的有点少,稍微有点散。适量多添加一点面粉,也不能加的太多,过多丸子就不好吃了
    2丝瓜很容易煮烂,一定要等丸子熟了再放。

    相关食材:菠菜丝瓜

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