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麻辣酸菜鸭脚

菜谱编号:326-169
麻辣酸菜鸭脚是【紫然_BsGVMV】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣酸菜鸭脚”。
麻辣酸菜鸭脚
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭脚:500克八角:1粒
花椒:适量豆瓣酱:一汤匙
辅助料用量
味精:适量--

麻辣酸菜鸭脚的做法步骤

  • 第四步:加入没过鸭脚的水量,大火煮开后转小火焖半小时,期间水不够的话加开水,要保持有一碗水的汤底哟
  • 第五步:放入酸菜翻炒约两分钟
  • 第七步:成品
  • 第二步:炒锅加热放入适量油,再放入花椒和八角微微炸香
  • 第三步:放入豆瓣酱炒出红油,然后放入鸭脚翻炒均匀
  • 第八步:成品
  • 第一步:鸭脚洗干净,切成小段
  • 第六步:最后放适量的生粉水勾芡即可
  • 相关食材:酸菜

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