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豆角回锅肉

菜谱编号:326-344
豆角回锅肉是【哈哈啊111】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角回锅肉”。
豆角回锅肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:300克豆角:300克
辅助料用量
酱油:适量郫县豆瓣酱:一勺
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

豆角回锅肉的做法步骤

  • 第七步:最后加入焯过水的豆角!豆浆最好焯水时候熟一点,豆角没有熟透有毒!
  • 第二步:五花肉切丝!可以把肥的和瘦的分开切我这个中午剩了一点肉,就放在一起了
  • 第八步:翻炒到最后,豆角熟透,加入一点点盐,因为酱油和郫县豆瓣酱都有咸味,所以酌情处理!有时候都不用加盐的。嘻嘻,出锅啦
  • 第四步:加入,肥肉条,煸炒。再加入瘦肉。煸炒
  • 第三步:锅内热油,五分熟加花椒粒,爆香,捞出
  • 第五步:煸炒肉,会有油出来,把油撇出来,另外存放,不然菜会很油腻。
  • 第一步:豆角洗干净掰成段,放开水焯水,备用
  • 第六步:煸炒差不多的时候,加入葱姜蒜,加入酱油,一勺郫县豆瓣酱,翻炒着色!
  • 相关食材:豆角

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