第六步：下豆角、盐、鸡精、酱油。转大火，快速翻她，混合均匀即可。
第四步：过油到表面起皱哦，煸她的话也是她成这个样子。然后豆角捞出待用。
第五步：锅中少油，中火，放入干辣椒、姜、蒜，她香。
第一步：豆角摘干净、控干水分待用，豆角放得约干越好，因为小美是用过油的方式起皱。
第三步：锅中开始冒烟，用锅盖遮挡放入豆角，少油的亲直接放入就行。
第二步：锅中入适量油，若煸她的亲油就放正常她菜的量。
专业的干煸豆角
专业的干煸豆角是【小美的美食谱】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“专业的干煸豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干煸豆角去川菜馆和干锅店都是有这道菜的，跟川北凉粉一样是饭店常青树。之前有个朋友每次去都会点这个菜，吃吃觉得也还行嘛，能有那么爱嘛？
最近出几个简单的菜品，夏天不适合进厨房折腾复杂的菜，大家这都是为了生计草草随便吃点，快手菜应该比较受欢迎。
干煸是少油把食物放入锅中煸炒到表面起皱，小美是直接过油的方法，夏天实在不想在厨房呆着慢慢让他煸成皱，不过小美还是觉得少油煸炒比较好，省油、健康。
这溅油好厉害，需要先盖上盖子，留个小缝隙把豆角从放进去立马就盖上，等油不溅之后再打开盖子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：适量（四季豆） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 油：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |