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#鸡蛋美食#双菇豆腐丁

菜谱编号:326-376
#鸡蛋美食#双菇豆腐丁是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#鸡蛋美食#双菇豆腐丁”。
#鸡蛋美食#双菇豆腐丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

挂了鸡蛋糊的豆腐充满蛋香味。

#鸡蛋美食#双菇豆腐丁主厨:私厨云邸

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
韧豆腐:200克香菇:30克
小白蘑菇:50克青椒:10克
红椒:10克--
辅助料用量
盐:5克醋:1勺
白糖:1勺胡椒粉:3克
海鲜酱油:2勺番茄酱:1勺
香油:少许鸡粉:少许
淀粉:少许--

#鸡蛋美食#双菇豆腐丁的做法步骤

第三步:蘑菇焯水捞出。

#鸡蛋美食#双菇豆腐丁做法第三步骤

第二步:香菇和小蘑菇,青红椒切丁。葱蒜切末。

#鸡蛋美食#双菇豆腐丁做法第二步骤

第一步:韧豆腐切成方丁,鸡蛋打散,均匀浇在豆腐上挂糊。

#鸡蛋美食#双菇豆腐丁做法第一步骤

第八步:淋少许芡。

#鸡蛋美食#双菇豆腐丁做法第八步骤

第七步:放入煎好的豆腐丁,轻轻翻她均匀,加入兑好的料汁,转小火炖入味。

#鸡蛋美食#双菇豆腐丁做法第七步骤

第五步:煎锅油温热,将挂好糊的豆腐丁煎成金黄色盛出。

#鸡蛋美食#双菇豆腐丁做法第五步骤

第九步:出锅前放少许香油。

#鸡蛋美食#双菇豆腐丁做法第九步骤

第六步:大勺放油,爆香葱蒜末,放入蘑菇丁、胡椒粉、她出香味。

#鸡蛋美食#双菇豆腐丁做法第六步骤

第四步:调好料汁:放入番茄酱l勺,海鲜酱油2勺,醋1勺,糖1勺,少许盐,鸡粉拌匀。

#鸡蛋美食#双菇豆腐丁做法第四步骤
相关食材:鸡蛋豆腐

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