奶黄酥
奶黄酥是【兜儿1128】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶黄酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个奶黄馅是炒的，冰皮奶黄月饼里的是蒸的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：120克（油酥） | 玉米油：40克（油酥） |
| 白砂糖：5克（油皮） | 水：75克（油皮） |
| 鸡蛋：2个（馅） | 糖：30克（馅） |
| 牛奶：100克（馅） | 奶粉：10克（馅） |
| 面粉：40克（馅） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：40克（馅） | -- |
奶黄酥的做法步骤
奶黄酥做法技巧/窍门/补充说明：
这个炒的奶黄馅口感比蒸的要好写，没有那么黏，一定要用不粘锅。