黄花木耳鸡蛋汤
黄花木耳鸡蛋汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花木耳鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蔬菜煮汤我喜欢放一些鸡蛋，有的人喜欢淋蛋花，但我不喜欢，觉得香味不够浓郁。我喜欢把鸡蛋液倒入油锅里煎熟，再倒入热水来煮汤，看着清彻的热水变成浓白而不断的翻滚，整个人都变得欢喜起来。随着翻滚鸡蛋也吸足了水分，变得柔软而有弹性。这时可以放一些蔬菜进去同煮，鸡蛋又吸收了蔬菜汤的清香，吃着更清爽了，而原本清爽的蔬菜，也因为多了一些油脂香味和鸡蛋香味，变得滋味丰富更可口了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花菜：水发，100克 | 鸡蛋：3个 |
| 木耳：水发，100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：一匙 | 姜末：适量 |
黄花木耳鸡蛋汤的做法步骤
答配菜谱：木耳与鸡蛋的做法