腊八豆炒年糕
腊八豆炒年糕是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八豆炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
进入腊月已经几天了。春节的各种车票也进入了高峰期，年味浓浓。当然，最有年味的还是美食，腊八豆、年糕，这是食物标准这春节到了。
每年的腊八节都会做上些腊八豆，过年当然要吃年糕，用腊八豆炒年糕不仅有传统的年味，还很好吃。
年糕是我国传统的美食，软糯香甜，每个地方的年糕略有差异。有糯米做的、有粘米做的，有黄金还有杂粮的。以前的年糕只有过年才有的吃，现在想吃，随时可以。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 年糕：500克 | 腊八豆：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：4ML | 盐：3克 |
| 豆瓣酱：10克 | 酱油：3ML |
| 红辣椒：3个 | 青辣椒：1个 |
| 香葱：20克 | -- |
腊八豆炒年糕的做法步骤
腊八豆炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·年糕可根据自己喜欢切；
2·年糕清水煮软即捞出沥干水；
3·炒的时候要翻炒，让年糕不粘锅。
相关食材：年糕