茄汁年糕蟹
茄汁年糕蟹是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁年糕蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从婆家带回的小海蟹，因为放进了冰箱保鲜，虽然已经煮熟，但再次食用一定要充份加热后再食用，所以，这蟹被我改造成了另外一种口味，略带点酸，略带点甜，还有浓浓的鲜，软软的糯，有了这一锅，饭与菜都齐了，一个人的午餐这样解决也不错哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小海蟹：4只 | 大番茄：1只 |
| 年糕：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 熟豌豆：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 韩国辣酱：适量 | 番茄酱：适量 |
| 盐：适量 | -- |
茄汁年糕蟹的做法步骤
茄汁年糕蟹做法技巧/窍门/补充说明：
盐要酌量放，因为放的韩国辣酱中也有一定的盐份，海蟹在蒸熟的过程中也会撒入一点盐。
相关食材：年糕