茄汁年糕蟹
茄汁年糕蟹是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁年糕蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
从婆家带回的小海蟹,因为放进了冰箱保鲜,虽然已经煮熟,但再次食用一定要充份加热后再食用,所以,这蟹被我改造成了另外一种口味,略带点酸,略带点甜,还有浓浓的鲜,软软的糯,有了这一锅,饭与菜都齐了,一个人的午餐这样解决也不错哦!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小海蟹:4只 | 大番茄:1只 |
年糕:100克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
熟豌豆:适量 | -- |
调味料用量 | |
韩国辣酱:适量 | 番茄酱:适量 |
盐:适量 | -- |
茄汁年糕蟹的做法步骤
茄汁年糕蟹做法技巧/窍门/补充说明:
盐要酌量放,因为放的韩国辣酱中也有一定的盐份,海蟹在蒸熟的过程中也会撒入一点盐。
相关食材:年糕