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茄汁年糕蟹

菜谱编号:099-926
茄汁年糕蟹是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁年糕蟹”。
茄汁年糕蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从婆家带回的小海蟹,因为放进了冰箱保鲜,虽然已经煮熟,但再次食用一定要充份加热后再食用,所以,这蟹被我改造成了另外一种口味,略带点酸,略带点甜,还有浓浓的鲜,软软的糯,有了这一锅,饭与菜都齐了,一个人的午餐这样解决也不错哦!

茄汁年糕蟹主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小海蟹:4只大番茄:1只
年糕:100克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
熟豌豆:适量--
调味料用量
韩国辣酱:适量番茄酱:适量
盐:适量--

茄汁年糕蟹的做法步骤

  • 第九步:加入年糕条。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十步:加入适量水大火煮。
  • 第十二步:加入适量盐。
  • 第十三步:少许韩国辣酱。
  • 第十一步:将海蟹倒入。
  • 第三步:年糕条也改刀成段。
  • 第二步:将蟹对切开。
  • 第七步:入西红柿翻炒。
  • 第十六步:让人欲罢不能的啊
  • 第六步:锅中放适量油,加姜葱炒香。
  • 第十五步:加入熟豌豆粒略煮,关火出锅。
  • 第八步:炒至西红柿都成酱状,加入番茄酱。
  • 第十四步:至年糕条软,入味,酱汁快要收尽。
  • 第五步:西红柿去皮切成小丁。
  • 第四步:用水略泡一下。
  • 茄汁年糕蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    盐要酌量放,因为放的韩国辣酱中也有一定的盐份,海蟹在蒸熟的过程中也会撒入一点盐。

    相关食材:年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁年糕蟹。

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