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一锅煮肉杂烩

菜谱编号：327-348

一锅煮肉杂烩是【丫丫八八戒】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一锅煮肉杂烩”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天有事，在外吃的晚饭，老公点了三鲜炒河粉，端上来竟然没几片菜。看得出来老公吃的不开心呀！今晚给他多来点菜！

一锅煮肉杂烩主厨：丫丫八八戒

第四步：加水，放入土豆、白菜、生姜、大蒜和辣椒干，大火煮开，转小火炖一会，炖至土豆熟了即可。

第六步：加入适量盐，翻炒几下，关火出锅开动。

第五步：放入青菜青椒，翻炒。

第二步：锅烧热，猪肉倒入锅中翻炒，水分炒干后，继续翻炒，猪肥膘就会炒出油，这样这个菜就不用放多余的油啦。然后倒入平菇翻炒，平菇里有汁液，翻炒一会就出来啦。加入少许料酒和生抽，想上色就加入老抽。翻炒一会。

第三步：翻炒收汁后倒入砂锅。

第一步：准备食材，只拍了部分。猪肉切块，土豆切块，白菜青菜切片，平菇撕好，青椒切滚刀块，生姜大蒜辣椒干准备好。

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