饭菜一锅出的番茄蛤蜊烩饭
饭菜一锅出的番茄蛤蜊烩饭是【89燕子】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饭菜一锅出的番茄蛤蜊烩饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一个人住的时候，吃饭总是问题，不想亏待自己，又怕浪费又怕后面繁琐的洗弄工作。所以都会想尽可能的从简解决，即满足口腹之欲又可以轻松收拾，烩饭盖浇饭之类是我经常的选择
?今天做的这个蛤蜊番茄烩饭，饭菜一锅出，颜色鲜艳，美味又简单。蛤蜊的蛋白质很高，而且含有丰富的硒，这类营养物质在其他食材中并不多见，但是对人体机能有着至关重要的作用，所以吃蛤蜊不仅是为了尝鲜，更是有益健康。蛤蜊的鲜美和番茄的酸甜行程强烈的味觉反差，细细品味后，更觉留香
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛤蜊：200克 | 番茄：1个 |
| 米饭：250克 | 葱花：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
饭菜一锅出的番茄蛤蜊烩饭的做法步骤
饭菜一锅出的番茄蛤蜊烩饭做法技巧/窍门/补充说明：
1里面可以加入虾仁，味道更鲜美
2有条件的话，可以用白葡萄酒代替料酒，可以使这道菜更有异国风味
3挑选蛤蜊时要挑选活的，辨别是否是活蛤蜊的方法很简单，用手轻轻敲一下或者是触碰那些已经将身体伸出来的蛤蜊，看到他们将盒子关闭的话，那就是活的
答配菜谱：蛤蜊与番茄的做法