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腊肉炒蒜叶

菜谱编号:327-376
腊肉炒蒜叶是【咩咩咪】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒蒜叶”。
腊肉炒蒜叶
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:1块大蒜苗:1把
辅助料用量
盐:1匙鸡精:1匙
蚝油:1匙料酒:1匙

腊肉炒蒜叶的做法步骤

  • 第三步:放蒜杆先翻炒几下,因为这个比叶子难熟
  • 第六步:可以出锅了
  • 第二步:肥肉煸炒至透明出油出香味,要是肥肉多出油多可以不用另外放油
  • 第五步:放入瘦肉和红椒粒,放料酒添香,炒熟盛出
  • 第一步:食材准备好,腊肉提前煮一下,可以去掉肉里多余的盐分,而且去除表面的污垢,因为腊肉一般风干或者熏干,所以煮一下会让瘦肉软乎,不会吃起来硬硬的咬不动
  • 第四步:放入叶子,蚝油,盐,鸡精调味(腊肉有盐味,盐只放一点点让蒜叶沾上盐味即可)
  • 相关食材:腊肉

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