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五杯鸭

菜谱编号:327-563
五杯鸭是【小铭同学LM】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五杯鸭”。
五杯鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香而不腻

五杯鸭主厨:小铭同学LM

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭子:适量--
辅助料用量
酒:适量醋:适量
糖:适量酱油:适量
八角:适量姜:适量
蒜头:适量--

五杯鸭的做法步骤

  • 第二步:姜,蒜头,八角待料
  • 第十步:10分钟后开盖,大火继续焖,焖到汁水变稠即可
  • 第三步:一杯酒
  • 第八步:热锅,加油,放姜,蒜头,八角爆香,倒入鸭肉,翻炒让鸭肉有点出油后,依次倒入,酒,醋,酱油,糖,水,翻炒盖锅盖
  • 第七步:一杯水
  • 第十一步:关火,装碟
  • 第五步:一杯酱油
  • 第六步:一杯糖
  • 第一步:鸭子切块灼水5分钟,倒掉血水,洗干净
  • 第四步:一杯醋
  • 第九步:水滚开后翻炒一下继续盖锅盖,小火焖10分钟
  • 五杯鸭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小铭同学LM】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五杯鸭。

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