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迎新春福袋蛋羹包

菜谱编号:327-590
迎新春福袋蛋羹包是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迎新春福袋蛋羹包”。
迎新春福袋蛋羹包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

迎新春福袋蛋羹包,过年必备美食,为节日增添“福气”“喜气”“财气”“旺气”一年里都会有个好彩头!不一样的独特风味,香滑适口,美食,美味!

迎新春福袋蛋羹包主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量温水:适量
辅助料用量
鸡蛋:两个胡椒粉:适量
虾米:适量香菜:适量
盐:适量油:适量
糖:适量香油:适量

迎新春福袋蛋羹包的做法步骤

  • 第一步:面团和好,醒5分钟!
  • 第六步:擀圆坯,越薄越好!
  • 第十一步:香菜提前用热水焯一下,备用。用香菜系好!
  • 第十步:用手沿着一边边缘扶起,向中间靠拢,收腰,用手捏上,包好!
  • 第十三步:成品!
  • 第三步:鸡蛋打撒,加入适量胡椒粉,糖,香油,油,搅拌均匀,盐用温水稀释,倒入碗里,搅拌均匀!
  • 第七步:准备一个方形的小碗,用刷子,刷一层植物油!
  • 第五步:下剂子,大小一样!
  • 第四步:加入适量虾米,香菜末,搅拌均匀!
  • 第十二步:上锅蒸25分钟!
  • 第十四步:成品!
  • 第二步:碗里,打入鸡蛋两个!
  • 第十五步:成品!
  • 第九步:加两勺鸡蛋液!
  • 第八步:面坯放入方碗里!
  • 迎新春福袋蛋羹包做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋液不要盛的太多,影响做型。面剂子要比平时蒸饺挤子大点,擀的越薄越好,蛋液包好不会漏出来!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的迎新春福袋蛋羹包。

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