当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧猪蹄

红烧猪蹄

菜谱编号:327-620
红烧猪蹄是【王涛_oKVgrj】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
红烧猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧猪蹄,香嫩可口,可凉可热多种吃法,我的最爱

红烧猪蹄主厨:王涛_oKVgrj

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:四个--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量料酒:适量
桂皮:适量香叶:适量
花椒:适量酱油:适量
老抽:适量冰糖:适量

红烧猪蹄的做法步骤

  • 第二步:用小刀或者钢丝球把猪蹄清理干净,放料酒继续泡半个小时
  • 第一步:买猪蹄的时候让卖家给烧下,烧完了从中间一刀两块。注意一定要烧完了在从中间劈开哦。回家用温水泡一个小时,加少需料酒
  • 第三步:再次清洗干净
  • 第五步:水开十分钟,去掉白色泡沫
  • 第六步:捞出猪蹄放入高压锅,加入适量的老抽,酱油,鸡精,香叶,桂皮,盐,将选项选到蹄筋那里,结束之后打开锅盖,翻转猪蹄上下,盖上锅盖,继续选到蹄筋,在压一边。
  • 第七步:压力锅结束之后闷30分钟就可以出锅啦!
  • 第四步:将清洗好的猪蹄放到蒸锅里加水没过猪蹄,放料酒和生姜,
  • 相关食材:猪蹄

    红烧猪蹄菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【王涛_oKVgrj】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧猪蹄。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜