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清蒸鲳鱼

菜谱编号:327-621
清蒸鲳鱼是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲳鱼”。
清蒸鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单省事,营养美味,清淡可口,厨房小白也能轻松搞定

清蒸鲳鱼主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲳鱼:1条葱:适量
姜:适量--
辅助料用量
料酒:2勺生抽:适量
盐:适量植物油:适量

清蒸鲳鱼的做法步骤

  • 第十二步:锅中放入适量植物油,烧热,浇到鱼身葱丝上
  • 第七步:腌好的鲳鱼放到姜片上面
  • 第十四步:成品
  • 第一步:葱切丝,姜一半切丝,一半切片
  • 第六步:把姜片铺在盘子上
  • 第四步:把鱼身两面拍上料酒,每一面一勺
  • 第二步:鲳鱼去内脏,去鱼鳃,洗净
  • 第八步:把姜丝撒到鱼身上,鱼肚子里也塞满姜丝
  • 第五步:再把鱼身两面拍上适量盐,腌制十分钟
  • 第九步:放入一勺生抽,把盘子放到屉上,大火烧开,烧开后蒸10分钟,关火焖2分钟
  • 第十三步:成品
  • 第十一步:重新加两勺生抽或蒸鱼豉油,上面撒上葱丝
  • 第三步:在鱼身上两面都划斜刀,以便入味
  • 第十步:把盘子里的汤汁倒掉不要
  • 相关食材:鲳鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鲳鱼。

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