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清炖鲳鱼汤

菜谱编号:089-274
清炖鲳鱼汤是【菟娘】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖鲳鱼汤”。
清炖鲳鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

怀孕了,很多东西都要忌口,现在这个时候鲳鱼是非常新鲜的,拿来炖汤很适合孕妇食用,鱼鲜美,汤清淡,送给孕期内喜欢清淡美食的准妈妈们,既营养又不油腻。

清炖鲳鱼汤主厨:菟娘

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲳鱼:一条--
辅助料用量
葱:一段姜片:四片
香菜:一根蒜瓣:五个
调味料用量
料酒:一勺盐:一茶匙
香醋:半汤勺花生油:适量

清炖鲳鱼汤的做法步骤

  • 第四步:煮锅中放入适量花生油,烧热。
  • 第八步:来一张成品图,多余的鱼汤可以用来下面条,味道很不错。
  • 第七步:炖开后,加入香菜,香醋和盐调味,最后大火烧开即可。
  • 第六步:然后将鲳鱼,葱姜蒜全部放入,加入料酒,盖上锅盖,小火炖。
  • 第三步:蒜切片,葱切片。
  • 第二步:将鱼在头下方位置切口,然后把内脏类取出,洗净鲳鱼。
  • 第五步:锅热后,加入一汤碗水。
  • 第一步:准备材料
  • 清炖鲳鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃酱油的,可以少放一些生抽,味道也不错。
    辣椒是个人随意的,我喜欢汤里有一点点辣味,所以加了辣椒。

    相关食材:鲳鱼

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