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迷你巧克力蛋挞

菜谱编号:327-669
迷你巧克力蛋挞是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你巧克力蛋挞”。
迷你巧克力蛋挞
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
迷你蛋挞皮:10个淡奶油:20克
牛奶:50克鸡蛋:1个
黑巧克力:适量--
辅助料用量
糖粉:10克--

迷你巧克力蛋挞的做法步骤

  • 第四步:淡奶油、牛奶、糖粉放入碗里
  • 第五步:隔热水搅拌至白糖溶化
  • 第十步:将蛋挞液分别倒入放有巧克力的蛋挞皮里八分满,放入事先190度预热好的烤箱中层烤20分钟(注意看上色情况下而定)
  • 第六步:另一碗把鸡蛋打散
  • 第三步:分别放入挞皮里
  • 第二步:巧克力掰成小块
  • 第十一步:趁热吃巧克力是溶化的,小心别烫着了哦
  • 第八步:搅匀
  • 第一步:准备好食材
  • 第九步:过滤两遍
  • 第七步:将蛋液倒入奶油、牛奶液里
  • 迷你巧克力蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    1·上面的配方量多了点,后来还烤了盅蜜豆蛋奶布丁,10个迷你挞皮可能30克—40克牛奶、20淡奶油、1个蛋黄、10克白糖,用量应该会差不多,下次试试。

    菜谱标签:下午茶烘焙学生
    相关食材:巧克力

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