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肉末豆腐

菜谱编号:327-739
肉末豆腐是【yoyo原色】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐”。
肉末豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我很喜欢吃豆腐,这款肉末豆腐带些许的辣,加上非常嫩的里脊肉,鲜美。

肉末豆腐主厨:yoyo原色

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
葡萄籽油:适量豆腐:500克
里脊肉:50克--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:2汤匙盐:2茶匙
味精:1茶匙糖:1汤匙
鲜香菇:2朵蒜瓣:1瓣

肉末豆腐的做法步骤

  • 第一步:豆腐切小块。
  • 第八步:加入淀粉水勾芡。
  • 第四步:起油锅,不粘锅内加入葡萄籽油。
  • 第六步:加入水,煮开,
  • 第九步:开吃
  • 第三步:香菇清洗干净,切丁。
  • 第七步:加入豆腐。加入豆瓣酱,盐,煮,加入少许味精。
  • 第二步:里脊肉剁成末,加入料酒,腌制20分钟。
  • 第五步:加入蒜末,加入香菇丁,煸香。
  • 肉末豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    葡萄籽油很适合女性朋友食用,是天然的氧化剂。
    豆腐切小块比较容易入味。

    相关食材:肉末豆腐

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