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豆腐鱼头汤

菜谱编号:032-775
豆腐鱼头汤是【吾爱返寻味】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐鱼头汤”。
豆腐鱼头汤
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱼头:6个豆腐:1块
辅助料用量
蕃茄:1个柠檬:1个
姜:1大块九层塔:少许
调味料用量
盐:少许楜椒粉:少许

豆腐鱼头汤的做法步骤

  • 第十一步:开锅后加入盐和楜椒粉调味。
  • 第六步:把鱼头下锅慢火煎。
  • 第一步:准备豆腐1块、蕃茄1个、柠檬1个、姜1块、九层塔少许。
  • 第二步:将豆腐切块、蕃茄切块、柠檬切片、姜切片备用。
  • 第七步:把一面煎成金黄色反面再煎另一面。
  • 第十二步:出锅倒入汤碗中再撒上九层塔就可以享用了。
  • 第八步:把鱼头煎成金黄色后往锅里加入热水。
  • 第四步:准备盐和楜椒粉。
  • 第五步:热锅并倒入适量的油。
  • 第九步:然后将豆腐、蕃茄、柠檬、姜加入锅中。
  • 第三步:将鱼头去腮清洗干净备用。
  • 第十步:盖上锅盖烧制10分钟。
  • 豆腐鱼头汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼头的数量可随意,喜欢吃辣的可以加上一点辣椒做成酸辣口的。

    相关食材:鱼头豆腐

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