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青蒜煎炒蛋豆腐

菜谱编号:327-763
青蒜煎炒蛋豆腐是【??UV??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蒜煎炒蛋豆腐”。
青蒜煎炒蛋豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋豆腐嫩滑,多数朋友喜欢用它蒸或者煮汤,现在我们就用它来炒出美味。

青蒜煎炒蛋豆腐主厨:??UV??

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蛋豆腐:2条青蒜:4跟
辅助料用量
盐:一小匙味精:少许
油:适量--

青蒜煎炒蛋豆腐的做法步骤

  • 第一步:蛋豆腐两条。
  • 第七步:蛋豆腐下锅,小心油溅起烫到,转中小火。
  • 第八步:煎到一面金黄就翻面,蛋豆腐易碎,用汤匙小心翻。
  • 第五步:葱姜末准备好。
  • 第十一步:锅里底油,爆香葱姜末。
  • 第四步:切成滚刀块。
  • 第九步:煎到两面金黄,外皮就不容易碎了。
  • 第十四步:营养均衡,咸香适宜。
  • 第六步:锅里热油。
  • 第十步:用筷子捡出备用。
  • 第三步:青蒜4根,去根,洗净沙子。
  • 第二步:取出切块。
  • 第十二步:翻炒青蒜,很快变翠绿,调一小匙盐和一点味精。
  • 第十三步:倒入蛋豆腐,迅速翻匀出锅。
  • 青蒜煎炒蛋豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1,蛋豆腐易碎,不煎过,不能炒哦……
    2,青蒜里面沙子多,一定要翻到叶子里面洗干净呀!
    3,青蒜易熟,变翠绿就熟了,不要过度翻炒,破坏味道。
    4,如有任何疑问,评论下方留言,共同学习共同进步。

    相关食材:青蒜豆腐

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