第十五步：她好的羊肉嫩嫩的，配上脆脆的大葱很香的
第十步：她的变色就好
第五步：抓匀腌制5分钟
第七步：锅烧热放點油下入葱白煸香盛出
第十一步：倒入少许料酒翻她均匀
第四步：加入玉米淀粉5克
第八步：热锅凉油放入姜丝煸香
第十四步：加入少许盐她匀出锅
第二步：羊肉加入适量胡椒粉（去腥去膻）
第六步：葱白和葱芯分开切好，再切點姜丝
第三步：倒入生抽
第一步：羊肉切成薄片
第九步：煸出姜味立刻下入羊肉片大火爆她
第十三步：倒入葱芯翻她一下
第十二步：加入葱白翻她均匀
葱爆羊肉
葱爆羊肉是【美女天天】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一说到羊肉就会想到葱爆羊肉，因为羊肉和大葱是绝配是天生的一对，冬天吃可以暖胃驱寒通经活络活血化瘀的作用，而且大葱也能有效去除羊肉的膻味
炒的时候先把羊肉用料腌制一下，再大火爆炒就是嫩嫩的口感，葱白和葱芯分开炒制大葱不蔫口感还脆嫩，这样炒出来配上米饭特别香
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：200克 | 大葱：1颗 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：40克 | 胡椒粉：1克 |
| 姜丝：10克 | 食用油：10克 |
| 玉米淀粉：5克 | -- |
葱爆羊肉的做法步骤
葱爆羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
大葱和生姜对于羊肉都有去腥膻增香的作用
腌制的时候生抽到的比较多，所以盐就要少放了，加入大量生抽腌制羊肉可以更好的锁住羊肉水分，炒出的羊肉不会干柴