第三步：羊肉洗净，切小块。
第四步：葱姜略微拍
第七步：大火煮开撇去浮沫后转至小火慢煲。
第九步：此煲特點：肉烂、鲜美浓香、回味无穷。
第二步：泡至涨发，可掐开豆皮为宜。
第八步：煲至6小時羊肉软烂即可。
第六步：倒入泡黑豆的水。
第一步：将黑豆、白芸豆拣去杂质，用清水浸泡过夜，备用。
第五步：所有材料一同放入锅里，加入葱段、姜块、少许料酒。
黑豆羊肉汤
黑豆羊肉汤是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆羊肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
五色中黑色入肾，在冬季常吃黑色的食品具有对肾有很好的补益功效。比如：黑豆、黑芝麻、核桃、黑米、黑木耳等。羊肉性温，入脾、肾。具有补虚劳、祛寒冷、补气血、助元阳等功效。用黑豆搭配羊肉煲汤，非常适合冬季饮用。
冬贞煲是一道很神奇的汤，适合任何人食用。神奇的地方很多，此汤主要以羊肉、肉苁蓉、芸豆调制而成，成品的颜色是乌黑色，看起来不咋的，喝起来却鲜美异常，一股浓香。不但吃不出羊肉的膻味也吃不出药材的药味，但却很鲜香。入口后绝对让你回味无穷。但是大补得地方也在此，此汤不但健脾利水、补肾养血，还有壮筋骨、乌发黑发、养颜养容之功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：羊肉 500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑豆：适量 | 白芸豆：适量 |
| 肉苁蓉：2克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱段：适量 | 姜块：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
黑豆羊肉汤的做法步骤
黑豆羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、黑豆不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有“植物雌激素”――“异黄酮类”物质，能有效提高体内雌激素的水平。
2、芸豆因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。
3、一般人群均可食用。
养生食疗：痛经