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豉香手撕包菜

菜谱编号:328-001
豉香手撕包菜是【??UV??】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香手撕包菜”。
豉香手撕包菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆豉炒菜别有风味,手撕包菜口感嫩脆,两者搭配就是很好的一款快手下饭菜。

豉香手撕包菜主厨:??UV??

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
包菜:半棵--
辅助料用量
豆豉酱:1汤匙小红辣椒:适量
盐:1小匙葱:适量
鸡精:一小匙猪油:一大匙
姜:适量蒜:适量

豉香手撕包菜的做法步骤

  • 第五步:爆香葱姜蒜末。
  • 第十一步:豉香,包菜甘甜,辣味十足,妥妥的来一碗米饭。
  • 第七步:加入小段儿红辣椒。
  • 第九步:加入一小匙盐,和一小匙鸡精。
  • 第一步:选择翠绿的包菜。
  • 第八步:倒入包菜,迅速翻炒。
  • 第六步:加入一汤匙豆豉,拨炒。
  • 第四步:热锅融化一大匙猪油。
  • 第十步:翻匀,包菜变得更翠绿,马上出锅。
  • 第三步:撕完洗净,沥干水分。
  • 第二步:用手一层一层剥开,撕成大片。
  • 豉香手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1,包菜选择翠绿的,叶片嫩。2,豆豉咸度不同,盐量适当调整。3,小辣椒也依照自己的口味加减。4,包菜千万不要炖,软烂口感不佳,翻炒变色,调料均匀就出锅。5,如有任何疑问,请在评论下方留言,共同学习共同进步。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豉香手撕包菜。

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