儿时记忆---【湘菜】农家小炒肉
儿时记忆---【湘菜】农家小炒肉是【MY633】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿时记忆---【湘菜】农家小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前在家可是无辣不欢的,辣的嘴巴肿了还要吃。刚出来工作那会到处找辣椒吃,可就是找不到家里的那种辣椒味,慢慢的也就习惯外边的生活了,习惯无辣的生活偶尔吃点辣的还受不了了。
记得很小的时候家里每次来客人老妈就会炒上这么一盘子菜,放的火辣辣的辣椒下饭又很体面。那时有肉吃就是不错的生活了,家里小孩多生活各方面也就不怎么样了···看着这么一盘菜那可得吃上两碗饭·····呵呵。现在的小孩那是幸福多了,不只吃肉还要换着花样吃。喂我家的小盆友吃饭可是件难差事,一天吃不了一碗饭也不会饿,每次吃饭像打仗似的。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:青杭椒 | 青杭椒:6个 |
红辣椒:6个 | -- |
辅助料用量 | |
蒜苗:1根 | 盐:2小勺 |
鸡精:1勺 | 酱油:5克 |