儿时记忆---【湘菜】农家小炒肉
儿时记忆---【湘菜】农家小炒肉是【MY633】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿时记忆---【湘菜】农家小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前在家可是无辣不欢的，辣的嘴巴肿了还要吃。刚出来工作那会到处找辣椒吃，可就是找不到家里的那种辣椒味，慢慢的也就习惯外边的生活了，习惯无辣的生活偶尔吃点辣的还受不了了。
记得很小的时候家里每次来客人老妈就会炒上这么一盘子菜，放的火辣辣的辣椒下饭又很体面。那时有肉吃就是不错的生活了，家里小孩多生活各方面也就不怎么样了···看着这么一盘菜那可得吃上两碗饭·····呵呵。现在的小孩那是幸福多了，不只吃肉还要换着花样吃。喂我家的小盆友吃饭可是件难差事，一天吃不了一碗饭也不会饿，每次吃饭像打仗似的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：青杭椒 | 青杭椒：6个 |
| 红辣椒：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：1根 | 盐：2小勺 |
| 鸡精：1勺 | 酱油：5克 |