韭菜虾仁炒蛋
韭菜虾仁炒蛋是【厨色生香】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜虾仁炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道简单的快手家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：400克 | 鸡蛋：3个 |
| 虾仁：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒油：适量 |
| 料酒：适量 | 姜丝：适量 |
| 生抽：1匙 | 鸡精：适量 |
| 胡椒粉：少许 | -- |
韭菜虾仁炒蛋的做法步骤
韭菜虾仁炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
韭菜茎和叶分开炒。叶熟的快，后放。韭菜炒之前控干水，炒时急火快炒。盐、酱油最后放也是防止出汤多。酱油少加点提味，不喜可以不加。
答配菜谱：虾仁与韭菜的做法