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胡萝卜炖鸡腿

菜谱编号:328-053
胡萝卜炖鸡腿是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炖鸡腿”。
胡萝卜炖鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胡萝卜和鸡肉是很好的营养搭配

胡萝卜炖鸡腿主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:两个--
辅助料用量
胡萝卜:适量葱:少许
八角:一个生抽:少许
老抽:少许白糖:一撮
姜:适量蒜:适量

胡萝卜炖鸡腿的做法步骤

  • 第一步:鸡腿剁成块,放入冷水准备焯水
  • 第四步:热锅,温油,放入八角和葱姜蒜爆锅
  • 第十步:待鸡肉炖烂入味,放入胡萝卜,再炖十分钟
  • 第九步:翻炒均匀后,放入适量开水,烧开后改小火,炖20分钟左右
  • 第八步:一勺生抽
  • 第七步:一勺老抽
  • 第三步:胡萝卜切滚刀,葱姜蒜改刀
  • 第六步:放入一点白糖
  • 第五步:放入鸡肉煸炒
  • 第十一步:胡萝卜炖熟后,关火,调入适量盐试试咸淡,盛碗开饭喽!
  • 第二步:焯水后,沥干水分备用
  • 胡萝卜炖鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    暖心提示:这道菜适合孩子吃,鸡肉入味,胡萝卜软糯香甜

    相关食材:鸡腿胡萝卜萝卜

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