潮音潮人：肉饼芥兰饭
潮音潮人：肉饼芥兰饭是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：肉饼芥兰饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
潮汕有一句很出名的饮食谚语，叫“好鱼马鲛鲳，好菜芥蓝薳，好戏苏六娘”。马鲛鱼和鲳鱼，都是潮汕人所认为的“好鱼”，价格昂贵。以上世纪六、七十年代的水产收购价来说，马鲛鱼要比龙虾和石斑鱼都略高一些。芥蓝薳指芥蓝菜的花苔，被潮人当成众蔬之首，常用猪油和鱼露爆炒。
现在我就来教大家用芥蓝做出香喷喷的饭吧：肉饼芥兰饭
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芥兰菜：350克 | 肉饼：50克 |
| 玉米：1个 | 米饭：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 油：适量 | -- |
潮音潮人：肉饼芥兰饭的做法步骤
潮音潮人：肉饼芥兰饭做法技巧/窍门/补充说明：
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
?芥兰泡在淡盐水里泡一会去除表面的白霜
?炒饭的米饭可以适当的少放一点水煮，这样炒出的米饭口感特别的好
?如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
相关食材：芥兰