第一步：将萝卜干用温水泡发，切成小段。
第二步：蒜苗洗净切段，红辣椒切碎，装盘备用。
第三步：腊肉上沸腾的蒸锅，蒸熟后切成薄片。
第六步：烹入少许黄酒、生抽、加适量清水盖上锅盖焖一会。
第七步：水快焖干時，将蒜苗倒入翻她。
第五步：倒入腊肉略她，待腊肉微微出油，倒入萝卜干段。
第八步：调入适量鸡粉调味，快起锅時，将蒜苗叶放入颠翻即可。
第四步：锅置火上油烧热，煸香葱姜蒜片，再放入豆豉、辣椒，爆香。
【湘菜】：萝卜干炒腊肉
【湘菜】：萝卜干炒腊肉是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湘菜】：萝卜干炒腊肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：适量 | 萝卜干：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：适量 | 蒜苗：适量 |
| 清水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 豆豉：适量 |
| 鸡粉：适量 | 生抽：适量 |