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紫薯蛋挞

菜谱编号:328-182
紫薯蛋挞是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯蛋挞”。
紫薯蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

挺喜欢吃蛋挞的。如果买现成的挞皮,其实自己烤也很容易,而且想配什么口味都可以。

紫薯蛋挞主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
挞皮:5个淡奶油:60克
牛奶:50克蛋黄:1个
白砂糖:15克低筋面:3克
辅助料用量
紫薯:1小个--

紫薯蛋挞的做法步骤

  • 第三步:奶油、牛奶、砂糖一起入锅中加热搅拌至白糖融化
  • 第五步:然后过滤一下
  • 第九步:香气扑鼻好好吃
  • 第一步:准备好所需材料
  • 第六步:蒸好的紫薯放进挞皮里
  • 第二步:紫薯去皮切小块上锅蒸熟
  • 第七步:倒入挞水,8-9分满
  • 第八步:入预热烤箱210度,中下层上下火烤25分钟即可
  • 第四步:晾凉后加入蛋黄、低粉搅拌均匀
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:紫薯

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