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菠萝咕咾肉

菜谱编号:328-273
菠萝咕咾肉是【七菇凉0o】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕咾肉”。
菠萝咕咾肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天隔壁卖水果的姐姐拿了菠萝回来卖,削好皮放在那里,菠萝的香味一直飘过来,馋得我一直盯着那菠萝看(●?●)?,一边想着要如何吃是做甜点呢还是上餐桌,想起冰箱还有点瘦肉,于是想挑战一下名扬四方的咕咾肉,虽然没做过,但我还是凭感觉做出来了,挺简单的,,大家都可以试试酸甜可口吃多不腻哦(* ̄3 ̄)╭?

菠萝咕咾肉主厨:七菇凉0o

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:250克菠萝:半个
西红柿:1个鸡蛋:1个
辅助料用量
红椒:1个青椒:1个
番茄酱:1匙半酱油:2匙
胡椒粉:适量盐:适量
面粉:适量油:适量
糖:半匙--

菠萝咕咾肉的做法步骤

  • 第五步:加入2匙酱油,1匙半番茄酱,半匙糖,翻炒2分钟出锅(想吃酸点可以加点醋,我加了一点)
  • 第四步:把炸肉的油倒起 留一点,热锅倒入切丁的菠萝 翻炒1分钟,然后倒入青红椒翻炒10秒 再倒入西红柿翻炒均匀,最后倒入炸好的肉丁(西红柿不要太早倒入,太熟会脱皮的)
  • 第二步:拌好蛋液的瘦肉丁裹一层面粉 把多余的粉抖掉,放入热油中炸
  • 第一步:准备好食材,菠萝用盐水泡20分钟,瘦肉洗净切丁,加入适量胡椒粉 盐 打入1个蛋 搅拌均匀,青红椒西红柿去籽切丁
  • 第三步:中小火炸至金黄色捞起
  • 相关食材:菠萝

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