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竹荪枸杞排骨汤

菜谱编号:328-428
竹荪枸杞排骨汤是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹荪枸杞排骨汤”。
竹荪枸杞排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

竹荪营养丰富,可以增强免疫力,降低胆固醇等诸多功效。竹荪色泽洁白,排骨汤色清白不腻,枸杞艳红,很鲜美的说?

竹荪枸杞排骨汤主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
精肋排:适量竹荪:适量
枸杞:适量--
辅助料用量
姜:适量盐:适量
黑胡椒粉:适量葱:适量

竹荪枸杞排骨汤的做法步骤

  • 第十步:放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。
  • 第一步:葱切大段,姜切大片备用。
  • 第八步:凉水泡发10分钟。
  • 第五步:排骨放入。(不用等开锅)
  • 第七步:竹荪适量,剪去头尾。
  • 第三步:凉水入锅,绰去血水,再用温开水清洗遍备用。
  • 第十三步:成品。喜辣的撒上小米椒碎。
  • 第六步:葱段姜片放入,大火烧开,中小火炖40分钟。
  • 第十一步:关火。
  • 第二步:猪精肋排适量。
  • 第九步:开水烫一下,去除竹荪涩味。
  • 第四步:砂锅适量水烧热。
  • 第十二步:枸杞撒入,葱花姜末,香菜碎,胡椒粉,盐调味。
  • 竹荪枸杞排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    PS:枸杞洗过,最后放入,煮烂了汤色不美。

    相关食材:排骨竹荪枸杞

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