萝卜素丸子
萝卜素丸子是【小不点_June】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜素丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一,属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品,在全国各地都有出现,一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料,然后将油(食用油)烧开,将包好的丸子放入油锅里炸一段时间,用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。
今天我们来做的是素丸子,不放肉。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:半个 | 胡萝卜:1个 |
大葱:半颗 | 鸡蛋:1个 |
面粉:半碗 | -- |
辅助料用量 | |
色拉油:适量 | 酱油:适量 |
鸡精:适量 | 盐:适量 |
十三香:适量 | -- |
萝卜素丸子的做法步骤
相关食材:萝卜