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沙茶红烧肉

菜谱编号:328-700
沙茶红烧肉是【紫然_BsGVMV】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙茶红烧肉”。
沙茶红烧肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克沙茶酱:一汤匙
冰糖:适量泡发香菇:2朵
酱油:适量--
辅助料用量
盐:适量味精:适量

沙茶红烧肉的做法步骤

  • 第三步:放入没过猪肉一指的水量,大火煮开后转中小火焖至猪肉软嫩(约30分钟)
  • 第二步:放入一汤匙沙茶酱,和适量生抽酱油翻炒上色
  • 第一步:炒锅加热,放入五花肉煸炒出油,两面变微黄后放入香菇炒香,再放入冰糖翻炒至冰糖溶化
  • 第五步:成品
  • 第四步:煮至你喜欢的软烂程度后大火收汁即可
  • 沙茶红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    香菇也可以切小块,冰糖按自己口味加入,喜欢甜的多放点,沙茶酱也是

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