私房冬阴功汤
私房冬阴功汤是【温晓情】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房冬阴功汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道泰国菜,这个汤的主要食材需要用到一些泰国本地香料,但是在东北的二线城市根本买不到,于是我大胆创新了一把,用家里有的材料做了这道汤,味道很像呢!老公说感觉又在泰国吃饭了,哈哈!
冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾:适量 | 西红柿:适量 |
尖椒:适量 | 蟹味菇:适量 |
洋葱:适量 | 姜:适量 |
香菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
泰式咖喱粉:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | -- |
私房冬阴功汤的做法步骤
私房冬阴功汤做法技巧/窍门/补充说明:
一定要用泰国咖喱粉,因为只有这个咖喱粉才有泰国本地的一些香料,比如柠檬草,香茅,椰奶等等。这个可以去泰国的超市里面买到,或者在网上也可以买到,