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羊肉丸子萝卜汤

菜谱编号：384-699

羊肉丸子萝卜汤是【putimama】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉丸子萝卜汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

羊肉丸子萝卜汤适宜冬季进补的食材，自制羊肉丸子食材新鲜、干净卫生、现做现吃、汤鲜味美。

羊肉丸子萝卜汤主厨：putimama

第十步：盛上一碗羊肉丸子萝卜汤，汤鲜味美、丸子鲜香、特别适宜冬季食用。

第五步：制作好的羊肉丸子泥，左手虎口处挤丸子(备半小碗水小勺沾一下水)，再用勺取出小丸马。

第十一步：自制羊肉丸子食材新鲜、干净卫生。

第二步：葱末、姜末备好。

第八步：锅中加入适量高汤、开水烧开，加入料酒、少许酱油、盐。

第四步：加入姜末、葱末搅拌均匀。

第一步：自萝卜擦成丝。

第三步：羊肉泥中加入适量料酒、食用油、酱油、盐搅打上劲。

第六步：用个小锅，开燃气小火，慢慢将挤出的丸子下入锅中氽熟即取出(以免煮老了)。

第七步：汆熟的丸子取出来。

第九步：加入姜末、出锅前放入羊肉丸子、撒上葱末即可出锅。

菜谱标签：家常菜汤类

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