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荞头炒肉

菜谱编号:328-882
荞头炒肉是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞头炒肉”。
荞头炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荞头,又称藠头,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品。

荞头炒肉主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荞头:200克瘦肉:50克
辅助料用量
盐:半匙生抽:少许
生粉:少许--

荞头炒肉的做法步骤

  • 第五步:倒入肉片,继续翻炒
  • 第二步:叶子比较嫩,与荞头分开烹饪比较好
  • 第六步:最后倒入荞头叶,撒入少许清水,翻炒至叶子变软即可
  • 第四步:锅中倒入适量油,下荞头炒香
  • 第一步:荞头洗净,把根部与叶子分开
  • 第三步:瘦肉切片,用少许生抽、生粉腌一下
  • 相关食材:荞头

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