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无水版红烧肉

菜谱编号:329-302
无水版红烧肉是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无水版红烧肉”。
无水版红烧肉
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克杏鲍菇:一个
辅助料用量
黄酒:适量红烧酱油:适量
葱:适量姜:适量
冰糖:适量花椒:适量
盐:适量八角:适量
桂皮:适量--

无水版红烧肉的做法步骤

  • 第七步:因为加了杏鲍菇,香而不腻
  • 第四步:开锅以后用小火,慢慢的汤汁入味,我用的这是塔吉锅,有微压功能,如果用一般的砂锅要加水,不用加太多的水,焖30分钟就可以,加点盐拌匀在焖5分钟关火
  • 第三步:把焯水的五花肉放在上面,放入黄酒,红烧酱油,黄酒多一点,在放入冰糖,可以根据个人口味可多可少
  • 第六步:好香
  • 第一步:五花肉洗净切大一点的块,冷水下锅焯水,放料酒花椒去腥
  • 第二步:把杏鲍菇,葱,姜切好,八角,花椒放入锅底
  • 第五步:我是用这个锅做的,是不是很漂亮啊??
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无水版红烧肉。

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