当前位置：首页 > 菜谱大全 > 花生粘

花生粘

菜谱编号：329-382

花生粘是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生粘”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这挂霜花生现在虽不是什么稀罕物，可是过年也必少不了这类的小点心，小时候，能吃到这个还算是很奢侈的。这种做法很简单，今年，跟着妖妖自己动手，给家人准备一些健康的小零食吧。不一定要这种花生，普通花生当然都可以用，方子里的用量基本都是个大概的估量，做这个不比烘焙，无需把用量定的那么准备，喜欢糖霜厚一点的就多加些糖和淀粉。

花生粘主厨：妖妖～??

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：其他
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
花生：250克	白砂糖：80克
辅助料用量
玉米淀粉：30克	清水：50毫升

花生粘的做法步骤

第九步：倒入烤香的花生，快速翻拌。

第五步：把玉米淀粉炒到微微发黄。

第八步：继续小火熬制，待水分完全蒸发，糖水起大泡，能沾起糖丝到铲子上即可。

第十三步：成品

第四步：锅内不放油，刀入玉米淀粉，小火炒制。

第一步：现剥的红壳花生，这个是生的。

第七步：小火煮开，水量不多，很容易就烧开，人不要走开，以免烧干。

第二步：烤箱160度烤15分钟，没有烤箱放锅里干炒焙熟就可以。

第十四步：成品

第十一步：整个过程翻的要快，趁着糖分结晶使淀粉均匀的粘在花生上，偶尔有粘的不均匀的可以用手拨散一下，没有那么烫的。

第三步：烤的温度不能太高，不然花生裂了不好看，放凉以后的花生是很脆的。

第十二步：放凉几分钟就可以直接食用啦，做的多可以放入保鲜盒储存，以免受潮回软。

第十五步：成品

第六步：将白砂糖和水倒入锅中。

第十步：筛入炒好的淀粉。

菜谱标签：家常菜下午茶小吃学生零食

相关食材：花生

相关菜谱：: 花生米拌黄瓜的做法[图解]; 水煮花生的做法[图解]; 下酒小菜——咸酥花生米的做法[图解]; 一股浓香一缕温暖-----黑芝麻花生酱的做法[图解]; 花生蹄花汤的做法[图解]; 薏米花生银耳羹的做法[图解]; 花生酱曲奇的做法[图解]; 花生蛋花汤的做法; 花生元宵的做法; 凉拌花生米的做法[图解]; 玫瑰花生馅儿的熊猫汤圆的做法; 咸鲜味美---花生酱焖牛肉的做法; 拍黄瓜拌花生米的做法; 花生酥的做法[图解]; 芝麻花生脆的做法; 花生燕麦酥饼的做法