干花菜蒸肉
干花菜蒸肉是【美食用心做美味用心品】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干花菜蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干花菜吸收肥肉的油水，使得菜有肉香，肉有菜香，鹌鹑蛋软糯入味，再配上一大碗米饭，冬日的寒气一扫而光。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腿肉：适量（可用五花肉） | 鹌鹑蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 干花菜：适量 | 八角：适量 |
| 生抽：适量 | 五香粉：适量 |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
| 冰糖：适量 | 料酒：适量 |
| 老抽：适量 | -- |
干花菜蒸肉的做法步骤
干花菜蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：
肉焯水后，一定放到冷水中浸泡30分钟以上
相关食材：花菜