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酸黄瓜炸鸡

菜谱编号:329-757
酸黄瓜炸鸡是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸黄瓜炸鸡”。
酸黄瓜炸鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸货有时候我觉得会油腻。炸鸡大概很多爱吃,我放了些解油去腻的冠利黄瓜一起炸,炸得金黄酥脆,超级好吃,试试吧。

酸黄瓜炸鸡主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡中翅:10只酸黄瓜:3根
辅助料用量
胡椒复合调味粉:1茶匙葱姜蒜粉:半茶匙
蚝油:1汤匙生抽:1汤匙
淀粉:30克鸡蛋:1个
燕麦片:40克盐:适量
油:适量--

酸黄瓜炸鸡的做法步骤

  • 第四步:抓匀后腌制几个小时,放冰箱冷藏腌制过夜 口味更佳
  • 第七步:用牙签把鸡翅两头封一下口
  • 第十一步:捞出沥油,趁热吃更香,外酥里嫩
  • 第八步:鸡蛋打散在碗里, 把鸡翅分别放淀粉、鸡蛋、燕麦里裹一下
  • 第十步:起锅油温热至放筷子冒气泡,一个个下至锅里炸至金黄色
  • 第一步:备好材料
  • 第九步:先放置一会裹上的外层不会掉
  • 第二步:鸡翅关节处用剪刀剪开,抽出骨头
  • 第五步:酸黄瓜切细条状
  • 第三步:处理好的鸡翅加入调味粉、蚝油、生抽和盐
  • 第六步:把酸黄瓜塞到鸡翅里
  • 相关食材:黄瓜

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