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椒盐葱香饼

菜谱编号:329-809
椒盐葱香饼是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐葱香饼”。
椒盐葱香饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉碾成粉末即可。椒盐超市也有卖现成的,我就是买的。椒盐与葱的碰撞,绝对是最佳情侣组合,那味道就是个绝配。我喜欢利用椒盐制作主食,例如椒盐火烧,花卷,再就是烙饼,今天这款椒盐葱香饼,是每家过日子的必备主食,喜欢的看看吧:

椒盐葱香饼主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:300克温水:160克
辅助料用量
椒盐:15克葱花:适量

椒盐葱香饼的做法步骤

  • 第六步:(如图)卷成圆形。
  • 第七步:按扁,擀成饼状。
  • 第八步:锅里加适量植物油,五成油温,将饼放入,小火。
  • 第九步:因为饼比较大,小火,盖锅盖烙,容易熟,烙成一面金黄色。
  • 第十步:翻面烙熟出锅,切块即可。
  • 第五步:(如图)从面片的一侧卷起。
  • 第三步:将面团擀成一张大片。
  • 第十一步:切块
  • 第二步:准备适量的葱花。
  • 第四步:表面刷一层植物油,然后撒适量椒盐(没有就用精盐加五香粉),均匀撒葱花。
  • 第一步:将面粉300克倒小盆中,夏天温热水就行,约160克,和成面团,放保鲜袋里面醒面一个小时(面多醒一会特软)。
  • 椒盐葱香饼做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢大饼的,可以制作两张小点的饼,大小自己掌握。椒盐可以买现成的,没有的话,可以直接用精盐和五香粉代替。

    相关食材:椒盐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椒盐葱香饼。

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