经典美味的提拉米苏
经典美味的提拉米苏是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典美味的提拉米苏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。
提拉米苏(Tiramisu)在意文里的意思是"带我走，拉我起来"意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。我特别喜欢提拉米苏中间饼干夹层，好吃的意犹未尽，请求再一次"带我走吧“：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 马斯卡彭芝士：250克 | 蛋黄：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 砂糖：75克 | 清水：75克 |
| 淡奶油：150克 | 吉利丁片：10克 |
| 手指饼干：一包 | 可可粉：适量 |
| 糖粉：适量 | 咖啡酒：适量 |
经典美味的提拉米苏的做法步骤
经典美味的提拉米苏做法技巧/窍门/补充说明：
1·请勿随便修改配方（六寸模具）
2·咖啡酒必不可少，是做提拉米苏的关键！
3·打发淡奶油一定要提前冷藏10小时以上，切记淡奶油不能打过了，千万不要打到像裱花那种程度。
4·蘸咖啡液的时候2、3秒就行了，不要将饼干长时间浸泡于咖啡液中。