嫩牛肉卷饼
嫩牛肉卷饼是【飘零星】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩牛肉卷饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美味的嫩牛肉卷饼，薄薄的烙饼里，包上鲜嫩的牛肉条，卷成五边形的样子，颇有某洋快餐店里嫩牛五方的样子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：120克 | 水：75克 |
| 盐：1克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛肉：200克 | 盐：2克 |
| 姜末：5克 | 料酒：10克 |
| 黑胡椒粉：1克 | 番茄酱：30克 |
| 玉米淀粉：3克 | 糖：5克 |
| 洋葱：半个 | 生菜叶：4片 |
嫩牛肉卷饼的做法步骤
嫩牛肉卷饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·制作这款薄饼，面一定要和得软一些，不要硬。烙饼的时候，动作熟练的话，将面团擀开是很快的，可以在烙上一张的时候，擀下一张的面饼。面饼要擀得又大又薄，因此放到电饼铛里的时候，要提起面饼飞快的“甩”进电饼铛里，以保持面饼的形状。
2·饼非常薄，很容易熟，只需要看见饼皮起泡有焦黄的点就可以出锅了，烙饼时间长了，饼会太干。
相关食材：牛肉