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红豆粽子

菜谱编号:330-316
红豆粽子是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆粽子”。
红豆粽子
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:1000克--
辅助料用量
蜜红豆:500克--

红豆粽子的做法步骤

  • 第八步:多余的粽叶折下去
  • 第六步:左手握住盛满糯米的粽子叶,右手拿余下的粽子叶
  • 第十步:将余下的糯米包好,放入高压锅,添水没过粽子
  • 第十二步:软糯可口,带有淡淡的竹叶清香
  • 第一步:糯米、粽子叶提前4小时以上泡发,准备蜜红豆(蜜红豆可以自己制作也可购买成品,自己做的放心点)
  • 第四步:糯米上放一勺红豆
  • 第九步:缠上棉线,一个粽子就包好了
  • 第七步:将余下的粽子叶合上握紧
  • 第三步:放入一勺糯米
  • 第十一步:煮约40分钟关火,不要着急开盖,焖约4小时后再开锅
  • 第五步:红豆上再铺一勺糯米
  • 第二步:取一片粽子叶握成漏斗状
  • 红豆粽子做法技巧/窍门/补充说明:

    粽子的馅料可按个人喜好随意更换,此配方的量大约可包30个左右的粽子,家用压力锅正好一锅。

    相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆粽子。

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