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蒜茸荷兰豆

菜谱编号:033-033
蒜茸荷兰豆是【吖冰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸荷兰豆”。
蒜茸荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一,能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。

荷兰豆在我家乡还是一道年菜,每逢初一吃菜,必定要有的一道炒菜--荷兰豆。

喜欢蒜茸爆炒荷兰豆--色泽碧绿,蒜香味浓。

最近几天都很忙呢,没做菜也没拍照,好在还有些存货,虽然照得不好看,但也是用心去做的菜肴,还是发出来大家尝一尝吧。

蒜茸荷兰豆主厨:吖冰

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:400克--
辅助料用量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量猪油:适量

蒜茸荷兰豆的做法步骤

  • 第五步:锅热倒少许水,翻炒至碧绿,起锅前下适量猪油炒匀。
  • 第四步:加适量盐翻炒。
  • 第一步:荷兰豆洗净去筋,蒜头去皮洗净拍扁切碎。
  • 第三步:倒入荷兰豆翻炒。
  • 第二步:锅中热油,中小火爆香蒜茸。
  • 蒜茸荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、荷兰豆轻脆可口,宁可生脆也不可太老。
    2、喜欢吃腊肠的可以加适量腊肠,味道更好哦。

    相关食材:荷兰豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜茸荷兰豆。

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