酸辣拌凉粉
酸辣拌凉粉是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣拌凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
和老耿不约而同的都买了些豌豆粉，就为了吃小时候吃的凉粉，两三斤的豌豆粉总得要消耗，常吃的就是这微酸微辣的凉拌法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆粉：100克 | 黄瓜：1根 |
| 清水：700克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：1小勺 | 辣油：1小勺 |
| 香油：1小勺 | 蒸鱼豉油：2大勺 |
| 白糖：2小勺 | 葱花：少许 |
酸辣拌凉粉的做法步骤
酸辣拌凉粉做法技巧/窍门/补充说明：
1·冰箱冷藏是为了凉粉更好的凝固。
2·有香菜加点香菜会更香。
相关食材：凉粉