酸辣拌凉粉
酸辣拌凉粉是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣拌凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
和老耿不约而同的都买了些豌豆粉,就为了吃小时候吃的凉粉,两三斤的豌豆粉总得要消耗,常吃的就是这微酸微辣的凉拌法。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豌豆粉:100克 | 黄瓜:1根 |
清水:700克 | -- |
辅助料用量 | |
醋:1小勺 | 辣油:1小勺 |
香油:1小勺 | 蒸鱼豉油:2大勺 |
白糖:2小勺 | 葱花:少许 |
酸辣拌凉粉的做法步骤
酸辣拌凉粉做法技巧/窍门/补充说明:
1·冰箱冷藏是为了凉粉更好的凝固。
2·有香菜加点香菜会更香。
相关食材:凉粉