甜豆娃娃菜汤
甜豆娃娃菜汤是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜豆娃娃菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜叫甜豆娃娃菜汤,食材为:娃娃菜2元、胡萝卜4毛、甜豆6毛,共3元。是不是非常便宜?别瞧不起便宜,这道菜可好吃了。做法简单,一学就会。
娃娃要比大白菜甜,好吃,挑选食材的时候,请选择娃娃菜,不要用大白菜。另外,娃娃菜洗净之后要切丝,容易煮熟。外加甜品、胡萝卜煸炒香,用水淀粉勾芡。一道浓稠甜美的素菜汤就好了。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
娃娃菜:500克 | 胡萝卜:100克 |
甜豆:100克 | -- |
辅助料用量 | |
花生油:3ML | 盐:3克 |
香葱:5克 | 香菜:5克 |
生粉:10克 | -- |
甜豆娃娃菜汤的做法步骤
甜豆娃娃菜汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜,不要白色太多的;
2·娃娃菜切丝,容易熟;
3·胡萝卜粒大小要和甜豆相互,才容易一起熟;